La situación de Miami como cruce de caminos entre Cuba, el Caribe y Sudamérica crea una gran diversidad étnica. Esto provoca que en Miami se produzca una revolución culinaria.
Miami tiene una enorme variedad de restaurantes capaces de satisfacer todos los gustos y bolsillos; restaurantes jamaicanos, cubanos, argentinos, colombianos, hondureños, típicas cadenas de restaurantes o locales de comida rápida.
Cocina de Miami
Puede que al leer la carta de algunos restaurantes os parezca un poco complicado decidir y probablemente sea de ayuda conocer algunos de los platos e ingredientes típicos de Florida:
- Alligator: Es un caimán de criadero, su carne suele servirse rebozada o guisada
. - Conch: Esta enorme caracola marina suele servirse como aperitivo o rebozada y frita como los calamares. Es un plato típico de Cayo Hueso.
- Key lime pie: Es el postre más típico de los Cayos, está hecho a base de dulce de leche, lima y galleta.
- Mullet: Son salmonetes que suelen conservarse ahumados.
- Wahoo: Pescado con carne similar al pez espada.
- Amberjack: Pez de gran tamaño con carne parecida a la del mero.
- Boliche: Guiso de carne al estilo cubano.
- Chimichurri: Condimento para la carne hecho a base de ajo, perejil y aceite.
- Enchilado: Marisco preparado al estilo cubano.
- Emparedado: Bocadillo de jamón, cerdo asado y queso con pan cubano.
- Bolo: Sándwich de jamón york al estilo cubano.
- Mojo: Salsa cubana hecha a base de ajo y naranja.
Mejores zonas para comer
Aunque en cualquier zona de Miami se pueden encontrar cientos de restaurantes, hay algunos lugares que merece la pena mencionar:
Little Havana
Si os gusta la comida cubana, a lo largo de la Calle Ocho, en la zona de Little Havana, encontraréis cientos de restaurantes de muy buena calidad a precios asequibles. Es mejor zona para ir a comer que para ir a cenar.
Ocean Drive
Ocean Drive está repleta de restaurantes y terrazas que ofrecen comida de todo tipo y sobre todo un ambiente muy especial. La mejor hora es la de la cena, además, es el mejor lugar para comenzar la noche en Miami.
Lincoln Road
En el corazón de South Beach, Lincoln Road es una bonita calle peatonal repleta de palmeras, tiendas de moda y concurridas terrazas siempre llenas de gente.
